|
|
Luikse Suikerwafels
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr. patentmeel
200 gr. lauwe melk
2 eieren
50 gr. suiker
het merg van een vanille staafje
100 gr. gist
10 gr. zout
300 gr. zachte boter
300 gr. griensuiker (of suikerklontjes tussen huishoudfolie pletten, zo dat
Voorbereiding:
Suikerstukjes ontstaan, losse suiker wegschudden)
Bereidingswijze:
Van alle ingedietnen zonder de boter en de suiker een gistdeeg maken en dan 20 min. laten rijzen. Als het deeg gerezen is de zachte boter onder het deeg kneden, tot het deeg makkelijk van de kom loslaat, dan de griensuiker onder het deeg werken en nog eens 15 min. laten rijzen. Daarna de wafels in een heet wafelijzer bakken.
Smakelijk!
|
|
|